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标题: 我爱中国传统文化之四－饮食篇中3 [打印本页]

作者: 王粉之格物致知 时间: 2018-7-8 18:50
标题: 我爱中国传统文化之四－饮食篇中3
本帖Z~后由王粉之格物致知于 2018-12-2 16:24 编辑

3.关于素食的两个疑问

第一，如果说吃肉对动物太残忍，那么吃蔬菜对植物来说也是残忍的。既然自然界的每一种生物都有它的天命，我们有什么必要厚此薄彼呢？

古人在佛经里面早就描述过动物和植物的区别了，动物有觉魂，而植物只有生魂，这是不一样的。正因为动物的感觉是那么敏锐，所以它对爱恨情仇，对痛苦的感受力都非常大。我们怎么辨别植物是没有感觉的呢？用模拟的办法就可以知道，我们身上的头发和指甲都会生长，可是剪掉头发、剪掉指甲的时候你不会有任何感觉，也不会哇哇大叫。因为那一撮头发只有生魂没有觉魂，它的感觉跟人的本体相比已经较次一等。

你去剪别人的头发，没有人会说这是残忍的。如果你把别人的五根手指头当作头发一样的剪掉，你马上要被警察抓走，关在监狱里。因为这是很残忍的行为，残忍不残忍的定义在哪里？就在于对方是否有感觉。如果这个痛苦的感觉能让他感受得到，我们就会说很残忍。

就算目前很多国家都有维持死刑，在执行死刑的时候，对犯人还是尽量选择减轻痛苦，甚至让他以平静、无痛苦的方式离开。因为这样做能减少他人的痛苦，这样比较人道，这个世上的事就是基于这样的原则做评判。

如果植物不能提供人体所需的全部营养，我们不得已食用少数的动物，虽是难以取舍，但也情有可原。但是如果植物的身上，已经俱足了我们人类所需要的养分，我们却冒着让动物遭受刀俎鼎镬的巨大痛苦，无视它们激烈的惨叫、无助的哀嚎去获取它身上一点点的营养，而且那营养不纯粹也不干净，充满各种毒素、各种抗生素。我们为什么还要做这样的选择呢？现在科学界很多证据可以证明，植物含有的营养成分已经能够充分满足人类的需求，不需要到别的地方去找，而且更干净、更纯粹。

第二，吃素是否会营养不良？

从小我们就从书籍，电视，专家口中了解到，均衡的营养要有五大类的基本食物，那就是豆类﹑蛋类﹑奶类﹑蔬果类﹑以及肉类，每一样都应该均衡的摄取，才能获得充分的营养！关于这一点呢，实在是当今科学史上Z~大﹑Z~悲哀的错误！因为所谓「营养均衡」的意义，并不是天底下的任何东西都要吃到，才算是营养均衡，而是该有的营养我们都不欠缺了，这样就行了。为什么呢？因为在蔬菜﹑水果里面就已经全部包括人类所需要的营养了！

在美国有一位麦都果医师，他在一卷劝世人吃素的录音带里面，就曾经说过，他说：「我可以向全世界任何的营养师挑战，看看谁能够为我设计一套以平常的蔬菜为主，但是会造成蛋白质不足或是任何营养不良的菜单！」他说：「那是不可能的！」台安医院的创办人米乐医师他也曾经说过：「只要有足够的五榖、豆类、蔬菜以及水果，那么你所得到的营养，比你吞食任何的维他命丸、矿物质丸都要丰富得多！」

一般比较讲究营养的人，或是比较注重身体健康的人，他们都喜欢用肉来补充他们的营养，但是，有一个事实一直被世人所忽视，其实肉除了「磷」这一项矿物质以外，它是Z~欠缺矿物质的一种食物！
根据实验报告显示，干豆所含的铁质比牛肉高出三倍；豌豆﹑小麦跟燕麦它们所含的铁质也比肉类高出二倍之多；而且肉类所含的铁质，仅仅只有百分之十一能够被人体所吸收，但是来自蔬菜的铁质则不同，它们则大部份都可以快速的被人体所吸收掉。

现在我将肉类与植物里面所含的铁质状况来做一个比较，你就能够了解了；每100克的鸡肉里面，仅含有0.4毫克的铁质，吴郭鱼有0.8﹑猪肉有1.5﹑牛肉3.6﹑豌豆5.5﹑香菇9.0﹑木耳9.3﹑紫菜98﹑发菜105。你有没有发现到，每一样植物里面所含的铁质都比肉类里面所含的铁质还要高！其中发菜的铁质竟然是鸡肉的二百六十二倍之多，你有没有感到很意外呢？

再来，我们来看一看钙质的状况是怎么样？鸡肉每100克里面含有5毫克的钙质，牛肉是8﹑猪肉12﹑吴郭鱼30﹑豌豆71﹑香菇125﹑木耳207﹑发菜699﹑紫菜呢？高达850。你看样样都比肉类还要高！其中紫菜的钙质，远比鸡肉高出170倍之多！

现在我们再来看看大家Z~关心的蛋白质问题，鸡蛋12.5﹑猪肉14.6﹑牛肉18.8﹑吴郭鱼20﹑鸡肉21﹑发菜21﹑豌豆23﹑紫菜28﹑杏仁31﹑黄豆36﹑豆皮51，同样的每一样植物里面蛋白质含量还是比肉类高！更另人意外的是，豆皮里面的蛋白质竟然比鸡蛋高出4倍之多！过去，我们都一直认为鸡蛋的蛋白质很高，实在是大出意料之外！

再来呢，我们来看一看脂肪类。脂肪它能够给人类提供大量的热量，所以它是一种非常重要的营养素，但是到现在为止，仍然还有很多人一直认为脂肪就是肥肉，他们认为植物里面没有脂肪，所以才会造成很多人认为不吃肉是不行的，工作的时候会没有力气等看法，这实在是一种错误的观念！

现在我们就以脂肪酸来举例好了，脂肪酸总共有13种之多，而所有动物的油脂里面全部加起来也不过只有六种而已，但是植物性的油脂里面，全部都拥有！因此只要你摄取植物性的油脂，你就能够获得完整的脂肪酸；但是假使你只摄动物性油脂的话，那么我可以肯定的告诉你，你一定会营养不良的！

综合以上的分析，相信你现在已经了解，植物确实是比肉类更卫生﹑更安全﹑更有营养，这实在是无庸置疑的。大家想一想，你认识多少人是因为营养不足而生病的呢？你有几个朋友是因为营养不良而住进医院的呢？在现代，营养不足根本就不是问题，文明病才是Z~大的问题所在！所以，如果我们不开始去研究肉类的毒素、病菌等问题的话，那么我们根本就无法了解文明病的关键所在。

现在，在美国，每32秒钟就有一个人心脏病发作，并且他们的减肥中心天天大排长龙，可笑的是那些贫穷落后的国家，他们踏入美国的后尘，追求无知的进步，残害他们下一代的健康！世上Z~可悲的事情也不过如此了！

作者: 王粉之天边的云 时间: 2018-7-8 21:30
谢谢分享

作者: 草根王之缘来 时间: 2018-7-9 16:58

王粉之格物致知发表于 2018-7-8 18:50
3.关于素食的两个疑问第一，如果说吃肉对动物太残忍，那么吃蔬菜对植物来说也是残忍的。既然自然界的每一 ...

谢谢你的分享！

作者: 王粉之枝繁叶茂 时间: 2018-7-10 13:29
谢谢分享又学到了😁

作者: 草根王之征途如虹 时间: 2018-9-24 11:43
谢谢分享！真棒！为我们打开另一扇知识的门窗！

作者: 草根王之殿后之龙 时间: 2018-9-27 12:04
感谢分享

作者: 草根王之征途如虹 时间: 2019-2-26 21:40
非常受用！期待您更多的精彩文章！

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